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餐廳一元一只雞,老板每個月還能多拿15萬,商業思維是掙錢秘訣

2020-09-10 10:25:00

餐廳一元一只雞,老板每個月還能多拿15萬,商業思維是掙錢秘訣

餐飲店最大的痛點是什么呢?無非跟其他的實體店生意一樣,客戶少,或者是客單量太低,想要解決這個問題,先從一個思維講起。

在當今這個時代,互聯網思想滲透在每個人的生活當中,無論你是一個在馬路上做清潔的環衛工人,還是在世界各地參加各種國際會議的商業大佬,無一不將互聯網當作一種或者消遣,或者創造的力量,通過這樣的力量,讓自己的生意或者生活,更加充滿多元化的色彩。

只會看短視頻,只會在網上罵罵人的人,或許只會把互聯網思維當作一個消遣的工具,但是有些人卻會用這樣的力量創造出自己的一個生意帝國來。

今天要跟大家分享的,就是一個餐廳的老板,通過抓住互聯網思維,將自己餐廳里面的一只雞只賣一塊錢,反而讓客戶趨之若鶩,并且自己還賺得盆滿缽滿的案例。

當然真想這壓力之前我們必須要明白這樣的思維,那就是為什么馬云會成功?為什么短視頻這兩年也會風云崛起?相斗艷,那是因為人們的生活在改變,同樣人們的心理也在改變,人們的消費習慣隨著互聯網的變化而不斷變化,所以如果能夠抓住這個思維變化,從而乘風破浪,順勢而為,生意做好也就不是難事。

【背景】

梁老板是一家老牌餐飲店的創始人,他的餐廳開了有20年左右,第20年里,風風雨雨經歷了很多,也是見過大風大浪的人,但是隨著互聯網的產生,人們的消費習慣也從線下變成了線上。這一大改變,卻是老梁所沒有預料到的。做了幾十年的生意,人口是越來越多,但是現在餐廳里的人卻比之前少了很多,雖然說也有外賣這一個利潤點,但畢竟外賣只是可能了,客單量在一個人身上并不能提高多少。絞盡腦汁的她,連著好幾夜睡不著覺,本來就稀疏的頭發,更是掉了許多,翻來覆去只好在手機上打發時間。這一瞧不打緊瞧得多了,就發現了我的專欄,出于好奇心點開看了看,翻來覆去一晚上就看完了我的100多個案例。心中忽然恍然大悟,就著我的安利思維,做出了一套屬于自己的把客戶從線上引到線下,并且以后都不缺客戶的方案。

【方案】

首先我們說餐廳的問題是客戶量少,并且客單量低,想要同時解決這兩個問題,就必須從問題根源上著手,老梁反復思索,終于想出法子,只需要三步。

第一,巧用互聯網思維,首先,他在當地關注度比較高的幾個平臺上面發了強的一條消息:凡是在消息發布后一個月內來本店吃飯的人,均可以得到一元吃一只雞的福利。

并且上面還附有一個可以點擊預訂的小程序。大家千萬不要一看小程序,就覺得心里打了推膛弓,其實現在小程序很多,做小程序的企業公司也非常的多,也很簡單,效率高的,甚至可以自動生成自己的專屬小程序。

有了第一步做基礎,接下來就是第二步:鎖定客戶。

【授人以魚,不如授人以漁】

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